Aus­saat- und Anbauplanung

Es ist eine gros­se Arbeit, im Win­ter so zu pla­nen, dass das gan­ze Jahr über genü­gend – also nicht zu wenig, aber auch nicht zu viel – Gemü­se zur Ver­fü­gung steht. Wir arbei­ten mit einer rotie­ren­den Frucht­fol­ge der Pflan­zen­fa­mi­li­en. So kön­nen wir die nöti­gen Anbau­pau­sen inner­halb der­sel­ben Fami­lie gewähr­lei­sten und zur Gesund­erhal­tung der Kul­tu­ren bei­tra­gen. Zur Stei­ge­rung der Frucht­bar­keit haben wir auch Grün­bra­chen, wo wir zwei Jah­re lang kein Gemü­se anbauen.

Anbau­plä­ne Vor­jahr 2021